随着“十一”的临近，餐饮市场开始进入消费旺季，各大饭店、宾馆预定逐渐升温，为加强餐饮安全监管、确保十一期间的消费者餐饮消费安全，切实加强节日期间食品安全工作。节日前夕，振兴区市场监督管理局专门抽调人员对辖区内的餐饮经营业户开展食品安全检查。

此次检查的重点内容主要做到“八看”：一看是否持有《营业执照》和《食品经营许可证》，是否超范围经营;二看从业人员是否持有效健康证;三看餐饮具是否清洁、消毒到位;四看原材料采购是否索证、索票、查验登记;五看是否存在使用非食用物质、滥用食品添加剂;六看后厨卫生是否清洁;七看是否按照规定进行留样；八看经营者店内的相关制度、食品投诉举报电话12331是否张贴在在明显位置。此次检查中发现，有个别经营者存在环境卫生差、食品原料购进验收台账记录不全、从业人员未及时办理健康体检等问题，检查组对其做出了限期整改要求，对证件资料不齐的，要求及时办理相关证件执照，并要严格执行索证索票和台帐管理相关制度，确保食品可溯源性。对餐饮店有不规范等问题进行现场警告，并要求各食品、餐饮经营单位要提高食品安全意识，确保食品安全。对制度不全、投诉举报电话未张贴的经营者，要求其限期补全相关制度，并现场发放张贴12331投诉举报电话公示板。检查组在连日来的监督检查中，在严格规范餐饮服务单位经营行为的同时，还对经营业户进行了餐饮服务食品安全知识宣传教育，有效提高了企业规范经营的自律守法意识，净化了全区餐饮食品安全消费环境。

此次专项检查共检查了辖区122家餐饮门店，针对存在的问题该局下达责令整改26份，约谈餐饮店负责人3人。振兴区市场监督管理局将继续加大对餐饮行业的监管，确保广大消费者舌尖上的安全。